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五香炸鸡粉不能用来烧菜，只能用于炸鸡。因为五香炸鸡粉是复合型炸鸡料，里面有各种配比的佐料，大部分的是生粉和淀粉，用于炒菜的话就会很黏糊，把菜沾到一起了，不好看也不好吃，没有必要用炸鸡粉炒菜，如果炒菜可以买炒菜用的十三香或者五香粉，不能用炸鸡粉。